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Professur Humanernährung

Prof. Dr.  Gabriele Stangl

Informationen zum Studium, zum Verlauf und zu den Modulinhalten bitte den entsprechenden Webseiten des Instituts für Agrar- und Ernährungswissenschaften entnehmen: www.landw.uni-halle.de/stud/

Auf diesen Seiten finden Sie auch die Modulhandbücher.

Falls darüber hinaus noch Fragen offen sein sollten, wenden Sie sich bitte an die Studiengangbeauftragte Frau Dr. Brandsch: corinna.brandsch@landw.uni-halle.de

Seit Mai 2018 wird vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) das Kompetenzcluster "nutriCARD" für weitere drei Jahre gefördert. In diesem Kompetenzcluster arbeiten verschiedene Institute der drei Universitäten Halle, Jena und Leipzig eng zum Thema Ernährung und kardiovaskuläre Erkrankungen zusammen. Es sollen neue Erkenntnisse zu einzelnen Nahrungsstoffen und deren Einfluss auf kardiovaskuläre Risikofaktoren gewonnen werden. Weiterhin ist es Ziel, neue Ernährungskonzepte und Lebensmittel zur Verbesserung der Herz-Kreislaufgesundheit zu entwickeln.

Im Rahmen des Clusters wurde ein Innovationsbüro geschaffen, dessen Aufgaben die Förderung gemeinsamer Forschungsprojekte mit mitteldeutschen Lebensmittelproduzenten ist, sowie die Unterstützung der Industriepartner bei der Entwicklung von innovativen Produktkonzepten.

Weiterführende Links zum Kompetenzcluster

• www.nutrition-impacts.org    
• www.nutricard.de    

Mitarbeiter

Doktoranden

Geiseltal September 2015

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